抽油烟机市场竞争加剧 气味降低度测试气相色谱仪不可少

据《2019年进出口暂定税率等调整方案》显示，明年抽油烟机进口关税将进一步下调。早先我们说过，相较于国产抽油烟机，国外油烟机的吸力、处理油烟能力不足。但随着进口关税的下调，国外吸油烟机的优势将被进一步放大，竞争力得到提升。在这种情况下，还需我国油烟机及油烟净化设备生产企业加快设备研发，提升设备竞争力。
　　油烟净化设备是食品生产时必不可少的一种，它可以吸走在炒菜时产生的油烟，防止污染环境。我们知道，当前餐饮业已成为造成大气污染的重要一员。为了遏止这一现象的持续扩大，各地多在国家标准基础上对数据进行进一步收严，像重庆发布的《餐饮行业大气污染物排放标准》中油烟最高允许排放浓度就较国家标准提高了50%。

油烟净化设备作为能够减少餐饮行业大气污染的一种设备，其净化效力将直接影响到餐饮行业的污染排放。佛山某企业出产的油烟净化设备将电场阳极做成圆筒蜂巢状，确保电场强度，保障净化时候的高效率；还有企业推出瞬吸油烟机，具有独特的组合式和高效率的吸油烟效果，实现各项功能地最大化使用效率。
　　此外，油烟净化设备清洗也困扰着许多人。有企业尝试采用智旋干洗技术，为油烟净化设备附加干洗功能，使其无需拆卸就能完成清洗工作，减少吸油烟机内部的污渍的堆积，延长吸油烟机的使用寿命；也有企业尝试使用清洗机器人对油烟机进行清洗，这种设备能够深入油烟净化设备各个管道，让清洁更加简化。
　　早先江苏在对油烟机进行抽检时候发现，有三成以上的油烟机显示不合格，包括可能对人身安全造成危害的连接和外部软线、接地措施、螺钉等不合格，还包括影响抽油烟机自身处理油烟降低度效率，如噪声、风量、风压、全压效率指标。其中影响抽油烟机自身处理油烟效率的不合格类别占比更多。

吸油烟机气味降低度也称净化效率，是指在规定条件下，降低厨房内异常气味的能力，是油烟机主要性能指标之一，作为吸油烟机生产厂家强制检测的项目，该参数值越大说明吸油烟机排放烟尘效果越好。该指标是直接反映吸油烟机消除油烟性能的重要指标。在国标GB/T17713-2011《吸油烟机》中采用丁酮作为模拟油烟，在模拟厨房进行实验。需测得吸油烟机气味降低度指标，必须测得模拟厨房内模拟油烟"丁酮"浓度，但该标准规定的气味降低度试验方法，只规定模拟厨房实验室尺寸、温控系统、滴液系统、采样系统。虽然国标中对于模拟油烟"丁酮"浓度检测方法未作具体规定，但普遍采用气相色谱法进行检测。山东谱析科学仪器有限公司开发的吸油烟机气味降低度测试气相色谱仪针对吸油烟机气味降低度实验中，丁酮气体检测环境相对湿度较高的特点，采用热解吸--气相色谱仪测定，通过空气采样器，用溶剂解吸型活性碳管采集吸附，二硫化碳解吸，氢火焰离子化检测器检测，保留时间定性，峰高或峰面积定量，操作简便，重现性较好。该吸油烟机气味降低度测试气相色谱仪适合于吸油烟机气味降低度模拟油烟"丁酮"浓度的检测。

利用气相色谱仪进行试验结果的分析将为今后的检测工作提供重要帮助，在样品采集分析时应结合标准要求和被分析物质的特性，正确选择样品采集分析方法，保证试验结果的准确性，如浙江宁波的方太集团应用就是很好的例证。

面对这种现象，需要相关企业加强研发，实现抽油烟机效率提升。当前，有企业为吸油烟机加装自动巡航增压功能，可将风压值自动快速提升，增加吸油烟机的抗倒风能力，避免油烟倒灌现象的出现；虽然风量是油烟机吸取油烟能力的体现，但实际风量过大容易对炒菜火候造成影响，因此各油烟机品牌多设置不同档位风量适应不同炒菜场景，还有智能化的油烟机设备能够自行感应火苗强弱实现对风量的自动切换；面对噪音过大，有的企业选择升级电机以减少电机产生的噪音，海尔变频磁悬浮吸油烟机采用变频磁悬浮电机，老板电器在油烟机上采用直流变频数字电机都是这一方式的体现。
　　可以看到，当前我国油烟净化设备生产企业在不断提升设备竞争力以获取消费者青睐。随着当前我国正对餐饮油烟污染进行整治，我国油烟净化设备生产企业需提高设备净化油烟的能力，提升面对国外油烟净化设备的竞争力。