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芝麻香白酒(3-甲硫基丙醇)含量检测GC-17气相色谱仪

产品特点 :

芝麻香白酒(3-甲硫基丙醇)含量检测GC-17气相色谱仪 在我国众多白酒中,从香型上有酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型等十几种之分。酱香、浓香、清香米香香型具有悠长的

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芝麻香白酒(3-甲硫基丙醇)含量检测GC-17气相色谱仪

芝麻香白酒(3-甲硫基丙醇)含量检测GC-17气相色谱仪在我国众多白酒中,从香型上有酱香型、浓香型、清香型、米香型、芝麻香型等十几种之分。酱香、浓香、清香米香香型具有悠长的历史且比较成熟,趋于标准化和定型化,而芝麻香型白酒是建国后自主创新的香型白酒。经过近半个世纪的探索与研究,其香气成分、工艺机理和操作要点逐渐明朗,产品风格典型,自成一格,质量稳定,已闻名全国,现在行业内形成了芝麻香型白酒的热潮。景芝酒业作为芝麻香型白酒的始创企业,在芝麻香型白酒的和分析检验方面走在同行业的前列。由于该酒技术含量高,风格独特,感官好,乙酸乙酯含量高(1.89g/L),己酸乙酯含量较低(0.49g/L),产品兼具浓香、清香、酱香三种香型特点,芝麻香幽雅纯正,深受广大消费者的喜爱。

                                                         

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      作为芝麻香型白酒的特征组分“3-甲硫基丙醇在《芝麻香型白酒》国家标准中有明确的质量要求,但它的含量低微(≥0.5PPm),如果仪器性能较差或分析条件不佳,微量的杂峰和其分离不完全,将严重影响3-甲硫基丙醇的准确定量,对芝麻香型白酒质量产生重大影响,所以选择一台高质量气相色谱仪和正确的分析方法,提高分析的“准确度”,对于保证芝麻香型白酒的质量起着决定性的作用。

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 芝麻香白酒(3-甲硫基丙醇)含量检测GC-17气相色谱仪在相关报道中,有企业气相色谱仪FID)配交联毛细管柱PEG-20M和复合毛细管柱FFAP分析,所测的3-甲硫基丙醇,灵敏度和准确度与实际偏低。在GB/T20824—2007《芝麻香型白酒》中将3-甲硫基丙醇确定为芝麻香白酒的特征风味物质,并推荐使用气相色谱仪火焰光度检测器(FPD)分析。近年,随着科学技术的飞速发展,仪器的整体性能有了显著提高,同时我国标准修订普遍存在明显滞后,原有的方法已不能满足现代技术的要求。虽然FPD检测器对3-甲硫基丙醇具有较高的响应值,但无法满足白酒组分的常规分析且价格昂贵,不利于白酒企业成本控制和一机多用,其逐渐慢慢远离企业的视线。
      芝麻香白酒(3-甲硫基丙醇)含量检测GC-17气相色谱仪
通过多年实践和分析应用,气相色谱仪厂家山东谱析公司利用GC-17气相色谱仪(FID)配LZP-930毛细管色谱柱或进口CP-WAX 57CB毛细管柱,专门针对“3-甲硫基丙醇”建立了一套新的分析方法,使芝麻香型特征组分“3-甲硫基丙醇”的分离度和准确度有了很大的提高。此方案除满足3-甲硫基丙醇分析外,还可以对醇、醛、酸、酯各个组分进行分析,为复杂的酿造发酵工艺提供了更多有价值的信息